買い付けからパック詰めまで
弊社で行っています。
お客様にご満足頂けるよう
研究を重ね鮮度、加工方法全て
こだわっています。
大人気商品の漬けまぐろや
焼きまぐろは簡単に美味しくを
追求した商品です。忙しい日々の
手助けになれば幸いです。
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ギフトセット 三崎まぐろ山龍特選 極上天然まぐろ柵・おろしわさび詰め合わせ
¥5,000
SOLD OUT
三崎まぐろ山龍厳選の 天然極上まぐろと 安曇野産おろしわさびを 贅沢に詰め合わせた 三崎まぐろ山龍特選ギフトセット です。 特別な贈り物にぴったりの セットをご用意しました。 上品な脂と旨みが特徴の 南まぐろ中トロ柵と さっぱりしながら濃厚な味わいの メバチマグロ赤身柵と 山龍こだわりのまぐろを セットにしました。 厳選されたおろしわさびは まぐろとの相性が抜群で ぜひ一度味わっていただきたい 当店オススメの逸品です。 大切な方へ、三崎港から 直送でお送りいたします。 【セット内容】 ・天然南まぐろ中トロ 1柵 約250g ・天然メバチマグロ赤身 1柵 約180g <消費期限> ※発送日から冷凍で10日間 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※解凍方法については、説明書を同封いたします。 【藤屋わさび農園】 商品名:おろしわさび 賞味期限:90日 保存方法:冷蔵 内容量:100g 【発送について】 クール宅急便〈冷凍〉でお送りいたします。
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ギフトセット 三崎まぐろ山龍特選 極上天然まぐろ柵・極上ネギトロ・赤身漬けまぐろ・おろしわさび詰め合わせ
¥10,000
SOLD OUT
三崎まぐろ山龍厳選の 天然極上まぐろと 安曇野産おろしわさびを 贅沢に詰め合わせた 三崎まぐろ山龍特選ギフトセット です。 特別な贈り物にぴったりの セットをご用意しました。 上品な脂と旨みが特徴の 南まぐろ中トロの柵と さっぱりしながら濃厚な味わいの メバチマグロ赤身の柵と 山龍こだわりのまぐろを セットにしました。 漬けまぐろならではの ねっとりとした食感がたまらない メバチマグロ赤身漬けまぐろ。 完全無添加にこだわった 天然まぐろ100%の 極上ネギトロ。 厳選されたおろしわさびは まぐろとの相性が抜群で ぜひ一度味わっていただきたい 当店オススメの逸品です。 大切な方へ、三崎港から 直送でお送りいたします。 【セット内容】 ・天然南まぐろ中トロ 2柵 約500g ・天然メバチマグロ赤身 1柵 約180g ・極上ネギトロ無添加 1パック 100g ・漬けまぐろ 生食用 (天然メバチマグロ赤身) 1パック 125g <消費期限> ※発送日から冷凍で10日間 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※解凍方法については、説明書を同封いたします。 【藤屋わさび農園】 商品名:おろしわさび 賞味期限:90日 保存方法:冷蔵 内容量:100g 【発送について】 クール宅急便〈冷凍〉でお送りいたします。
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ギフトセット 三崎まぐろ山龍特選 極上天然まぐろ柵・極上ネギトロ・トロ漬けまぐろ・赤身漬けまぐろ・おろしわさび詰め合わせ
¥15,000
SOLD OUT
三崎まぐろ山龍厳選の 天然極上まぐろと 安曇野産おろしわさびを 贅沢に詰め合わせた 三崎まぐろ山龍特選ギフトセット です。 特別な贈り物にぴったりの セットをご用意しました。 上品な脂と旨みが特徴の 南まぐろ中トロの柵と さっぱりしながら濃厚な味わいの メバチマグロ赤身の柵と 山龍こだわりのまぐろを セットにしました。 本まぐろ中トロの しっとりとした脂 まろやかな肉質と 漬けダレの相性が抜群! トロっとした食感がたまらない トロ漬けまぐろ。 漬けまぐろならではの ねっとりとした食感がたまらない メバチマグロ赤身漬けまぐろ。 完全無添加にこだわった 天然まぐろ100%の 極上ネギトロ。 厳選されたおろしわさびは まぐろとの相性が抜群で ぜひ一度味わっていただきたい 当店オススメの逸品です。 大切な方へ、三崎港から 直送でお送りいたします。 【セット内容】 ・天然南まぐろ中トロ 2柵 約600g ・天然メバチマグロ赤身 2柵 約360g ・極上ネギトロ無添加 2パック 200g ・トロ漬けまぐろ 生食用 (天然本まぐろ中トロ) 1パック 125g ・漬けまぐろ 生食用 (天然メバチマグロ赤身) 1パック 125g <消費期限> ※発送日から冷凍で10日間 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※解凍方法については、説明書を同封いたします。 【藤屋わさび農園】 商品名:おろしわさび 賞味期限:90日 保存方法:冷蔵 内容量:100g 【発送について】 クール宅急便〈冷凍〉でお送りいたします。
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天然南まぐろ 中トロ 冷凍 1柵 約300g
¥3,900
SOLD OUT
上品な甘味と濃厚な味わいに 口当たりの滑らかさが絶妙です。 口の中でとろける食感は なんとも言えません。 まぐろ好きな方には是非一度 食べていただきたい 店主イチオシのまぐろです。 新鮮なまぐろを漁獲後に マイナス50度~60度で 瞬間凍結して鮮度をキープ。 解凍すれば、新鮮なまぐろの 味わいをお楽しみいただけます。 天然ものだからこその 旨みたっぷりの南まぐろ中トロを 是非ご賞味ください。 【内容量】 天然南まぐろ中トロ 1柵 約300g 【消費期限】 ※発送日から冷凍で10日間 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※解凍方法については、説明書を同封いたします。 【発送について】 クール宅急便〈冷凍〉でお送りいたします。
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天然南まぐろ 中トロ 冷凍 1柵 約290g
¥3,770
上品な甘味と濃厚な味わいに 口当たりの滑らかさが絶妙です。 口の中でとろける食感は なんとも言えません。 まぐろ好きな方には是非一度 食べていただきたい 店主イチオシのまぐろです。 新鮮なまぐろを漁獲後に マイナス50度~60度で 瞬間凍結して鮮度をキープ。 解凍すれば、新鮮なまぐろの 味わいをお楽しみいただけます。 天然ものだからこその 旨みたっぷりの南まぐろ中トロを ぜひご賞味ください。 【内容量】 天然南まぐろ中トロ 1柵 約290g 【消費期限】 ※発送日から冷凍で10日間 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※解凍方法については、説明書を同封いたします。 【発送について】 クール宅急便〈冷凍〉でお送りいたします。
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天然南まぐろ 中トロ 冷凍 1柵 約160g
¥2,080
上品な甘味と濃厚な味わいに 口当たりの滑らかさが絶妙です。 口の中でとろける食感は なんとも言えません。 まぐろ好きな方には是非一度 食べていただきたい 店主イチオシのまぐろです。 新鮮なまぐろを漁獲後に マイナス50度~60度で 瞬間凍結して鮮度をキープ。 解凍すれば、新鮮なまぐろの 味わいをお楽しみいただけます。 天然ものだからこその 旨みたっぷりの南まぐろ中トロを ぜひご賞味ください。 【内容量】 天然南まぐろ中トロ 1柵 約160g 【消費期限】 ※発送日から冷凍で10日間 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※解凍方法については、説明書を同封いたします。 【発送について】 クール宅急便〈冷凍〉でお送りいたします。
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天然メバチマグロ 赤身 冷凍 1柵 約180g
¥1,080
さっぱりしながら濃厚な味わいの 目鉢まぐろ赤身。 弊社が競りで買い付けしている 三崎魚市場で最も多く競りに 掛けられるのが、この目鉢まぐろ です。選択肢が多い分 良いまぐろも悪いまぐろも有り 目利きの実力が最も試される まぐろです。山龍のまぐろは 競りで目利きした質の良いまぐろ を仕入れています。 新鮮なまぐろを漁獲後に マイナス50度~60度で 瞬間凍結して鮮度をキープ。 解凍すれば、新鮮なまぐろの 味わいをお楽しみいただけます。 山龍オススメの目鉢まぐろ赤身を 是非一度ご賞味ください。 【内容量】 天然目鉢まぐろ赤身 1柵 約180g 【消費期限】 ※冷凍保存(-18℃以下) 10日 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※解凍方法については、説明書を同封いたします。 【発送について】 クール宅急便〈冷凍〉でお送りいたします。
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天然本まぐろ 中トロ 冷凍 1柵 約210g
¥3,360
本まぐろ中トロは肉質が まろやかで、 しっとりとした脂と甘みがあり とろけるような食感は 何とも言えない美味しさです。 この贅沢な天然物の本まぐろ を約210gの柵冷凍でお届け いたします。 ぜひ最高級の天然物の本まぐろを ご賞味ください。 【内容量】 天然本まぐろ中トロ 1柵 約210g 【消費期限】 ※発送日から冷凍で10日間 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※解凍方法は、説明書を同封いたします。 【発送について】 クール宅急便〈冷凍〉でお送りいたします。
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天然本まぐろ 中トロ 冷凍 1柵 約170g
¥2,720
本まぐろ中トロは肉質が まろやかで、 しっとりとした脂と甘みがあり とろけるような食感は 何とも言えない美味しさです。 この贅沢な天然物の本まぐろ を約170gの柵冷凍でお届け いたします。 ぜひ最高級の天然物の本まぐろを ご賞味ください。 【内容量】 天然本まぐろ中トロ 1柵 約170g 【消費期限】 ※発送日から冷凍で10日間 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※解凍方法は、説明書を同封いたします。 【発送について】 クール宅急便〈冷凍〉でお送りいたします。
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トロ漬けまぐろ 天然本まぐろ 中トロ 1パック 135g 冷凍 生食用
¥1,600
SOLD OUT
解凍時間は約5分ほど! 本まぐろ中トロの しっとりとした脂 まろやかな肉質と 漬けダレの相性が抜群! トロっとした食感がたまらない 贅沢な漬けまぐろです。 お刺身状にカットしたマグロを 漬けダレに漬けた状態で 冷凍パックしてあるので 解凍する以外に手間が掛からず すぐにお召し上がりいただけます! ホカホカご飯に漬けマグロを そのまま上に乗せるだけで 美味しい漬け丼をご家庭で お召し上がりいただけます! 【内容量】 1パック 125g 【消費期限】 ※発送日から冷凍で10日間 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※解凍方法については、説明書を同封いたします。 【発送について】 クール宅急便〈冷凍〉でお送りいたします。
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漬けまぐろ 天然メバチマグロ 赤身 1パック 135g 冷凍 生食用
¥800
解凍時間は約5分ほど! 三崎まぐろ店主が 競りで約500本並ぶ マグロの中から一本買いした メバチマグロの漬けに合う赤身を 厳選して商品を作っています。 お刺身状にカットしたマグロを 漬けダレに漬けた状態で 冷凍パックしてあるので 解凍する以外に手間が掛からず すぐにお召し上がりいただけます! ホカホカご飯に漬けマグロを そのまま上に乗せるだけで 漬けマグロのねっとりとした 食感がたまらない 美味しい漬け丼をご家庭で お召し上がりいただけます! 【内容量】 1パック 125g 【消費期限】 ※発送日から冷凍で10日間 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※解凍方法については、説明書を同封いたします。 【発送について】 クール宅急便〈冷凍〉でお送りいたします。
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漬けまぐろ 天然びんちょうまぐろ 1パック 135g 冷凍 生食用
¥800
解凍時間は約5分ほど! びんちょうまぐろは ねっとりとした食感で脂が甘く 漬けダレとの相性抜群! 三崎まぐろ店主が漬けに合う ビンチョウまぐろを 厳選して商品を作っています。 お刺身状にカットしたまぐろを 漬けダレに漬けた状態で 冷凍パックしてあるので 解凍する以外に手間が掛からず すぐにお召し上がりいただけます! ホカホカご飯に漬けまぐろを そのまま上に乗せるだけで 漬けマグロのねっとりとした 食感がたまらない 美味しい漬け丼をご家庭で お召し上がりいただけます! 【内容量】 1パック 125g 【消費期限】 ※発送日から冷凍で10日間 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※解凍方法については、説明書を同封いたします。 【発送について】 クール宅急便〈冷凍〉でお送りいたします。
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バジル味 焼きまぐろ 加熱用 天然メバチマグロ100% 冷凍 200g
¥600
解凍してフライパンに 油をひいて焼くだけで お手軽に焼まぐろを お召し上がりいただけます。 おすすめ簡単!アレンジ 【竜田揚げ】 片栗粉をまぶして 揚げるだけなのでとっても簡単! さめても美味しいので お弁当のおかずにぴったりです! 【内容量】 200g 【賞味期限】 ※冷凍保存(-18℃以下) 3ヶ月 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※解凍方法については、説明書を同封いたします。 【発送について】 クール宅急便〈冷凍〉でお送りいたします。
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レモンペッパー味 焼きまぐろ 加熱用 天然メバチマグロ100% 冷凍 200g
¥600
解凍してフライパンに 油をひいて焼くだけで お手軽に焼まぐろを お召し上がりいただけます。 おすすめ簡単!アレンジ 【竜田揚げ】 片栗粉をまぶして 揚げるだけなのでとっても簡単! さめても美味しいので お弁当のおかずにぴったりです! 【内容量】 200g 【賞味期限】 ※冷凍保存(-18℃以下) 3ヶ月 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※解凍方法については、説明書を同封いたします。 【発送について】 クール宅急便〈冷凍〉でお送りいたします。
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ガーリック味 焼きまぐろ 加熱用 天然メバチマグロ100% 冷凍 200g
¥600
解凍してフライパンに 油をひいて焼くだけで お手軽に焼まぐろを お召し上がりいただけます。 おすすめ簡単!アレンジ 【竜田揚げ】 片栗粉をまぶして 揚げるだけなのでとっても簡単! さめても美味しいので お弁当のおかずにぴったりです! 【内容量】 200g 【賞味期限】 ※冷凍保存(-18℃以下) 3ヶ月 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※解凍方法については、説明書を同封いたします。 【発送について】 クール宅急便〈冷凍〉でお送りいたします。
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味噌漬け 焼きまぐろ 加熱用 天然メバチマグロ100% 冷凍 200g
¥600
SOLD OUT
解凍してフライパンに 油をひいて焼くだけで お手軽に焼まぐろを お召し上がりいただけます。 味噌ダレが焦げ付きやすいので 弱火でじっくり焼いてください。 焼きに合う部位を 4日漬け込み 一品一品手作りで 仕上げています。 味噌に漬け込み 熟成されたまぐろの身は 柔らかく旨味も増して 最高に美味しいです! 【内容量】 200g 【賞味期限】 ※冷凍保存(-18℃以下) 3ヶ月 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※解凍方法については、説明書を同封いたします。 【発送について】 クール宅急便〈冷凍〉でお送りいたします。
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粕漬け 焼きまぐろ 加熱用 天然メバチマグロ100% 冷凍 200g
¥600
SOLD OUT
解凍してフライパンに 油をひいて焼くだけで お手軽に焼まぐろを お召し上がりいただけます。 粕ダレが焦げ付きやすいので 弱火でじっくり焼いてください。 焼きに合う部位を 4日漬け込み 一品一品手作りで 仕上げています。 お酒のおつまみや ご飯のお供に ぜひ一度ご賞味ください。 【内容量】 200g 【賞味期限】 ※冷凍保存(-18℃以下) 3ヶ月 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※解凍方法については、説明書を同封いたします。 【発送について】 クール宅急便〈冷凍〉でお送りいたします。
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西京漬け 焼きまぐろ 加熱用 天然メバチマグロ100% 冷凍 200g
¥600
SOLD OUT
解凍してフライパンに 油をひいて焼くだけで お手軽に焼まぐろを お召し上がりいただけます。 味噌ダレが焦げ付きやすいので 弱火でじっくり焼いてください。 焼きに合う部位を 4日漬け込み 一品一品手作りで 仕上げています。 甘辛い風味の中にも 特有の深みやコクがあり 冷めても美味しい一品です。 お酒のおつまみやご飯のお供に ぜひ一度ご賞味ください。 【内容量】 200g 【賞味期限】 ※冷凍保存(-18℃以下) 3ヶ月 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※解凍方法については、説明書を同封いたします。 【発送について】 クール宅急便〈冷凍〉でお送りいたします。
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まぐろの角煮 天然メバチマグロ100% 冷凍 200g
¥700
SOLD OUT
原材料は天然メバチマグロ100%! 調理は湯煎のみ!鍋に冷凍角煮パックとパックが十分浸る量のお水を入れ火にかけます。グツグツ沸騰し始めてから1~2分で火を止めれば温め完了です。 さばいた鮪の部位を一口大にカットし、その日のうちに特製付け足し煮汁でじっくり煮込み、出来立ての角煮をそのままパック詰めしています。手作りで仕上げたまぐろ屋の角煮を、是非一度ご賞味ください。 【内容量】 200g 【賞味期限】 ※冷凍保存(-18℃以下) 1ヶ月 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 【発送について】 クール宅急便〈冷凍〉でお送りいたします。
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希少部位 ホホ肉 加熱用 天然メバチマグロ 冷凍 約200g
¥650
SOLD OUT
【希少部位 ホホ肉 加熱用】 大きなマグロからとれるのは わずか2枚! 店主のオススメは ホホ肉は、お肉に近い食感で ステーキにするとまぐろの脂が 溶けだし旨味が増して絶品です! ホホ肉に塩をふり フライパンに油をひき ふたをして蒸し焼きで こんがり焼き色がつくまで じっくりよく焼くのが ポイントです! 焦げ付かないよう、焼き具合を 確認しながら両面焼きましょう。 香ばしいまぐろの旨味たっぷりの ホホ肉ステーキをお召し上がり いただけます! 【内容量】 天然目鉢まぐろホホ肉 加熱用 約200g 【消費期限】 ※発送日から冷凍で10日間 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※解凍方法については、説明書を同封いたします。 【発送について】 クール宅急便〈冷凍〉でお送りいたします。
三崎まぐろ山龍は店主が厳選し、こだわり抜いたまぐろのみを販売しています。
【まぐろの特性】
自然の海で育つまぐろは、常に餌を追い求めながら世界中を泳いで回遊しています。
【三崎まぐろとは】
決して三崎の海で獲れたまぐろでは有りません。
では、なぜ三崎まぐろと呼ばれるのか・・・
なぜ世界中の命がけで獲ってきた最高のまぐろを三崎に運んでくるのか・・・
それは、三崎でまぐろを扱うまぐろ屋さんにプロフェッショナルな人が多く、漁師さんが三崎港にまぐろを運んで来たら、まぐろの価値を知っていて適正な価格で販売できるので信頼出来るからです。
そして三崎港に集まった旬の最高のまぐろが高級料亭・お寿司屋さん・スーパーマーケットなどに沢山流通していき、三崎のまぐろは他とは違うね、美味しいねと言われるようになり、三崎港から納品されるまぐろの味と品質の評価が高い事から三崎まぐろと呼ばれるようになりました。
【冷凍まぐろの強み】
世界中の海の中から一番脂が乗る時期・漁場を見極めて最高のまぐろを追いかけて漁を行います。
釣れた最高のまぐろを-50度~60度で瞬間凍結して鮮度を保ったまま運ぶ事で、世界中の旬の脂の乗った最高のまぐろを通年味わう事が出来るのです。
【まぐろの仕入れ】
全国でも有数の冷凍まぐろの基地である神奈川県三浦市三崎港にある『三崎魚市場』で、
本業が卸売の三崎まぐろ店主が自ら、まぐろの競りに参加して毎日、約500本以上、競りに掛けられるまぐろの中から、お客様に自信を持っておススメ出来るまぐろのみを目利き厳選して仕入れています。
【競りの仕組み】
簡単にご説明するとオークションです。
1.目利き用に解凍された、まぐろの尻尾の肉質・脂の乗り・照りなどを見て入札するまぐろを決める。
2.指定の入札用紙に買いたいまぐろの番号と希望の値段を書き、指定の回収箱に入れる。
3.集計が終わると一斉に電光掲示板に1番の高値を書いた会社の屋号と値段が表示される。
4.晴れて、最高値を書けていれば落札となります。
※高い値段を書いたら買えるんだから簡単でしょ!と思いがちですがそれは違います。
お客様に買って頂く値段を想定して、少しでも安く美味しい三崎まぐろをお客様に届けられるように買うので、毎日欠かさず出来る限りの情報収集をして、買えるギリギリの値段を予想して入札しています。