買い付けからパック詰めまで
弊社で行っています。
お客様にご満足頂けるよう
研究を重ね鮮度、加工方法全て
こだわっています。
大人気商品の漬けまぐろや
焼きまぐろは簡単に美味しくを
追求した商品です。忙しい日々の
手助けになれば幸いです。
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極上ネギトロ 天然まぐろ100% 無添加 冷凍 100g
¥1,500
新鮮な天然まぐろ100%の 完全無添加のネギトロです。 魚市場で店主が自ら こだわりのまぐろを仕入れ 脂の乗った部位を厳選し 贅沢に使用した極上の逸品です。 口の中でとろけるような 食感と濃厚な味わいを お楽しみいただけます。 ぜひ一度ご賞味ください。 ※食用の脂などは一切使って おりません。 ※保存料などが入っていないため 大変色が変わりやすいです。 ※解凍後はお早めに お召し上がりください。 【内容量】 1パック(100g) 【消費期限】 ※発送日から冷凍で7日間 ※解凍方法については 説明書を同封いたします。 【発送について】 クール宅急便〈冷凍〉で お送りいたします。
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希少部位 天然まぐろ エラ身 約300g 冷凍
¥1,500
エラ身を薄く、薄く カットして刺身にします。 にんにく醤油や塩ごま油で 食べるのがオススメです。 馬刺しのような食感に よく合います。 【内容量】 天然まぐろエラ身 約300g 【消費期限】 ※発送から冷凍保存10日間 ※解凍後はお早めに お召し上がりください。 ※解凍方法については 説明書を同封いたします。 【発送について】 クール宅急便〈冷凍〉で お送りいたします。
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希少部位 おまかせ3種1kgセット 天然まぐろ 脳天・ホホ肉・エラ身
¥5,000
天然まぐろから厳選された 魅力的な希少部位を詰め合わせた 贅沢なおまかせセットです! 部位毎に異なる風味や食感の違い をお楽しみいただけます。 調理方法は簡単!解凍して 刺身にして または焼いて、炙って ぜひ色々な楽しみ方で ご堪能ください。 【脳天】 1匹のマグロからとれる 脳天は全体の 約0.4%!! つのトロと呼ばれ赤身のコクと トロの甘みを兼ね備えた味わいで 絶品!刺身や炙りにして 食べるのがオススメです。 【ほほ肉 ※加熱用】 大きなマグロからとれるのは わずか2枚!! お肉に近い食感でステーキに するとまぐろの油が溶けだし 旨味も増して絶品! ローストビーフ風にしても 美味しい部位です。 【エラ身】 エラ身を薄く、薄く カットして刺身にします。 にんにく醤油や塩ごま油で 食べるのがオススメです。 馬刺しのような食感に よく合います。 【セット内容】 ・天然まぐろ希少部位 3種類合わせて1kg (脳天・ホホ肉・エラ身) 【消費期限】 ※発送日から冷凍で10日間 ※解凍後はお早めに お召し上がりください。 ※解凍方法については 説明書を同封いたします。 【発送について】 クール宅急便〈冷凍〉で お送りいたします。
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天然南まぐろ 中トロ 冷凍 1柵 約190g
¥2,470
SOLD OUT
南まぐろ中トロは 口当たりが滑らかで上品な甘味と 濃厚な味わいがあります。 まぐろ好きな方には ぜひ一度食べていただきたい 店主イチオシのまぐろです。 贅沢な逸品をご家庭で お楽しみください。 特別な日のおもてなしや 贈り物にも最適です。 【内容量】 天然南まぐろ中トロ 1柵 約190g 【消費期限】 ※発送日から冷凍で10日間 ※解凍後はお早めに お召し上がりください。 ※解凍方法については 説明書を同封いたします。 【発送について】 クール宅急便〈冷凍〉で お送りいたします。
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天然南まぐろ 中トロ 冷凍 1柵 約180g
¥2,340
南まぐろ中トロは 口当たりが滑らかで上品な甘味と 濃厚な味わいがあります。 まぐろ好きな方には ぜひ一度食べていただきたい 店主イチオシのまぐろです。 贅沢な逸品をご家庭で お楽しみください。 特別な日のおもてなしや 贈り物にも最適です。 【内容量】 天然南まぐろ中トロ 1柵 約180g 【消費期限】 ※発送日から冷凍で10日間 ※解凍後はお早めに お召し上がりください。 ※解凍方法については 説明書を同封いたします。 【発送について】 クール宅急便〈冷凍〉で お送りいたします。
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天然南まぐろ 中トロ 冷凍 1柵 約160g
¥2,080
南まぐろ中トロは 口当たりが滑らかで上品な甘味と 濃厚な味わいがあります。 まぐろ好きな方には ぜひ一度食べていただきたい 店主イチオシのまぐろです。 贅沢な逸品をご家庭で お楽しみください。 特別な日のおもてなしや 贈り物にも最適です。 【内容量】 天然南まぐろ中トロ 1柵 約160g 【消費期限】 ※発送日から冷凍で10日間 ※解凍後はお早めに お召し上がりください。 ※解凍方法については 説明書を同封いたします。 【発送について】 クール宅急便〈冷凍〉で お送りいたします。
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天然南まぐろ 中トロ 冷凍 1柵 約150g
¥1,950
南まぐろ中トロは 口当たりが滑らかで上品な甘味と 濃厚な味わいがあります。 まぐろ好きな方には ぜひ一度食べていただきたい 店主イチオシのまぐろです。 贅沢な逸品をご家庭で お楽しみください。 特別な日のおもてなしや 贈り物にも最適です。 【内容量】 天然南まぐろ中トロ 1柵 約150g 【消費期限】 ※発送日から冷凍で10日間 ※解凍後はお早めに お召し上がりください。 ※解凍方法については 説明書を同封いたします。 【発送について】 クール宅急便〈冷凍〉で お送りいたします。
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天然南まぐろ 中トロ 冷凍 1柵 約140g
¥1,820
SOLD OUT
南まぐろ中トロは 口当たりが滑らかで上品な甘味と 濃厚な味わいがあります。 まぐろ好きな方には ぜひ一度食べていただきたい 店主イチオシのまぐろです。 贅沢な逸品をご家庭で お楽しみください。 特別な日のおもてなしや 贈り物にも最適です。 【内容量】 天然南まぐろ中トロ 1柵 約140g 【消費期限】 ※発送日から冷凍で10日間 ※解凍後はお早めに お召し上がりください。 ※解凍方法については 説明書を同封いたします。 【発送について】 クール宅急便〈冷凍〉で お送りいたします。
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天然南まぐろ 中トロ 冷凍 1柵 約130g
¥1,690
南まぐろ中トロは 口当たりが滑らかで上品な甘味と 濃厚な味わいがあります。 まぐろ好きな方には ぜひ一度食べていただきたい 店主イチオシのまぐろです。 贅沢な逸品をご家庭で お楽しみください。 特別な日のおもてなしや 贈り物にも最適です。 【内容量】 天然南まぐろ中トロ 1柵 約130g 【消費期限】 ※発送日から冷凍で10日間 ※解凍後はお早めに お召し上がりください。 ※解凍方法については 説明書を同封いたします。 【発送について】 クール宅急便〈冷凍〉で お送りいたします。
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びんとろ漬けまぐろ 1パック 125g 冷凍 生食用
¥1,000
びんちょうまぐろは ねっとりとした食感で脂が甘く 漬けダレとの相性抜群! 脂ののったビントロを贅沢に 使用した漬けまぐろです。 ◎イチオシポイント お刺身状にカットしたまぐろを 漬けダレに漬け、冷凍パックして あるので解凍する以外に手間が 掛からず、すぐにお召し上がり いただけます。 そのままご飯に乗せれば お手軽にまぐろの漬け丼を ご家庭でお楽しみいただけます。 【内容量】 びんちょう漬けまぐろ (天然びんちょうまぐろ使用) 1パック 125g 【消費期限】 ※発送日から冷凍で10日間 ※解凍後はお早めに お召し上がりください。 ※解凍方法については 説明書を同封いたします。 【発送について】 クール宅急便〈冷凍〉で お送りいたします。
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メバチ漬けまぐろ 1パック 125g 冷凍 生食用
¥1,200
厳選されたメバチマグロの 赤身の部位を贅沢に使用した 漬けまぐろです。 ◎イチオシポイント お刺身状にカットしたまぐろを 漬けダレに漬け、冷凍パックして あるので解凍する以外に手間が 掛からず、すぐにお召し上がり いただけます。 そのままご飯に乗せれば お手軽にまぐろの漬け丼を ご家庭でお楽しみいただけます。 【内容量】 メバチ漬けまぐろ (天然メバチマグロ赤身使用) 1パック 125g 【消費期限】 ※発送日から冷凍で10日間 ※解凍後はお早めに お召し上がりください。 ※解凍方法については 説明書を同封いたします。 【発送について】 クール宅急便〈冷凍〉で お送りいたします。
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トロ漬けまぐろ 1パック 125g 冷凍 生食用
¥1,600
SOLD OUT
南まぐろ中トロの しっとりとした脂 まろやかな肉質と 漬けダレの相性が抜群! トロっとした食感がたまらない 贅沢な漬けまぐろです。 ◎イチオシポイント お刺身状にカットしたまぐろを 漬けダレに漬け、冷凍パックして あるので解凍する以外に手間が 掛からず、すぐにお召し上がり いただけます。 そのままご飯に乗せれば お手軽にまぐろの漬け丼を ご家庭でお楽しみいただけます。 【内容量】 トロ漬けまぐろ (天然南まぐろ中トロ使用) 1パック 125g 【消費期限】 ※発送日から冷凍で10日間 ※解凍後はお早めに お召し上がりください。 ※解凍方法については 説明書を同封いたします。 【発送について】 クール宅急便〈冷凍〉で お送りいたします。
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希少部位 脳天 天然まぐろ 約300g 冷凍
¥1,500
1匹のマグロからとれる脳天は 全体の約0.4%!! つのとろと呼ばれ 赤身のコクとトロの甘みを 兼ね備えた味わいで絶品です。 薄く切って刺身や炙り こんがり焼いてステーキにしても 美味しいです。 ぜひ一度ご賞味ください。 【内容量】 天然まぐろ脳天 約300g 【消費期限】 ※発送から冷凍保存10日間 ※解凍後はお早めに お召し上がりください。 ※解凍方法については 説明書を同封いたします。 【発送について】 クール宅急便〈冷凍〉で お送りいたします。
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希少部位 ホホ肉 加熱用 天然まぐろ 冷凍 約300g
¥1,500
【希少部位 ホホ肉 加熱用】 大きなマグロからとれるのは わずか2枚! お肉に近い食感で ステーキにすると まぐろの脂が溶けだし 旨味も増して絶品です! ぜひ一度お試しください。 【内容量】 天然まぐろホホ肉 ※加熱用 約300g 【消費期限】 ※発送日から冷凍で10日間 ※解凍後はお早めに お召し上がりください。 ※解凍方法については 説明書を同封いたします。 【発送について】 クール宅急便〈冷凍〉で お送りいたします。
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バジル味 焼きまぐろ 加熱用 天然メバチマグロ100% 冷凍 200g
¥1,000
天然メバチマグロを 贅沢に使用した バジル味の焼きまぐろ。 一品一品手作りで 仕上げています。 バジルの風味がきいた 絶品の味わいをお楽しみ いただけます。 解凍してフライパンに 油をひいて焼くだけで お手軽に焼まぐろを お召し上がりいただけます。 焼いている間に広がる バジルの香りは 食欲をそそります。 ぜひ一度ご賞味ください。 【内容量】 200g 【賞味期限】 ※冷凍保存3ヶ月間 ※解凍後はお早めに お召し上がりください。 ※解凍方法については 説明書を同封いたします。 【発送について】 クール宅急便〈冷凍〉で お送りいたします。
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レモンペッパー味 焼きまぐろ 加熱用 天然メバチマグロ100% 冷凍 200g
¥1,000
天然メバチマグロを 贅沢に使用した レモンペッパー味の焼きまぐろ。 一品一品手作りで仕上げて います。 旨味たっぷりのメバチマグロに さっぱりとしたレモンと ピリッとしたコショウが調和した 味わいは絶品です。 冷凍保存なのでいつでも手軽に 美味しいまぐろ料理を楽しむ ことができます。 ぜひ一度ご賞味ください。 【内容量】 200g 【賞味期限】 ※冷凍保存3ヶ月間 ※解凍後はお早めに お召し上がりください。 ※解凍方法については 説明書を同封いたします。 【発送について】 クール宅急便〈冷凍〉で お送りいたします。
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ガーリック味 焼きまぐろ 加熱用 天然メバチマグロ100% 冷凍 200g
¥1,000
天然メバチマグロを 贅沢に使用した ガーリック味の焼きまぐろ。 一品一品手作りで仕上げて います。 ガーリックの風味が まぐろの旨みと相性抜群。 お酒のおつまみにも ピッタリな一品です。 冷凍保存なのでいつでも手軽に 美味しいまぐろ料理を楽しむ ことができます。 ぜひ一度ご賞味ください。 【内容量】 200g 【賞味期限】 ※冷凍保存3ヶ月間 ※解凍後はお早めに お召し上がりください。 ※解凍方法については 説明書を同封いたします。 【発送について】 クール宅急便〈冷凍〉で お送りいたします。
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粕漬け 焼きまぐろ 加熱用 天然メバチマグロ100% 冷凍 200g
¥1,000
SOLD OUT
天然メバチマグロを 贅沢に使用した 粕漬け焼きまぐろ。 一品一品手作りで 仕上げています。 解凍してフライパンに 油をひいて焼くだけで お手軽に焼まぐろを お召し上がりいただけます。 ふっくらとした食感と 濃厚な味わいが特徴です。 お酒のおつまみやご飯のお供に ぜひ一度ご賞味ください。 ※粕ダレが焦げ付きやすいので 弱火でじっくり焼いてください。 【内容量】 200g 【賞味期限】 ※冷凍保存3ヶ月間 ※解凍後はお早めに お召し上がりください。 ※解凍方法については 説明書を同封いたします。 【発送について】 クール宅急便〈冷凍〉で お送りいたします。
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味噌漬け 焼きまぐろ 加熱用 天然メバチマグロ100% 冷凍 200g
¥1,000
SOLD OUT
天然メバチマグロを 贅沢に使用した 味噌漬け焼きまぐろ。 一品一品手作りで 仕上げています。 味噌に漬け込み 熟成されたまぐろの身は 柔らかく旨味も増して 最高に美味しいです! 解凍してフライパンに 油をひいて焼くだけで お手軽に焼まぐろを お召し上がりいただけます。 お酒のおつまみやご飯のお供に ぜひ一度ご賞味ください。 ※味噌ダレが焦げ付きやすいので 弱火でじっくり焼いてください。 【内容量】 200g 【賞味期限】 ※冷凍保存3ヶ月間 ※解凍後はお早めに お召し上がりください。 ※解凍方法については 説明書を同封いたします。 【発送について】 クール宅急便〈冷凍〉で お送りいたします。
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西京漬け 焼きまぐろ 加熱用 天然メバチマグロ100% 冷凍 200g
¥1,000
SOLD OUT
天然メバチマグロを 贅沢に使用した 西京漬け焼きまぐろ。 一品一品手作りで 仕上げています。 甘辛い風味の中にも 特有の深みやコクがあり 冷めても美味しい一品です。 解凍してフライパンに 油をひいて焼くだけで お手軽に焼まぐろを お召し上がりいただけます。 お酒のおつまみやご飯のお供に ぜひ一度ご賞味ください。 ※味噌ダレが焦げ付きやすいので 弱火でじっくり焼いてください。 【内容量】 200g 【賞味期限】 ※冷凍保存3ヶ月間 ※解凍後はお早めに お召し上がりください。 ※解凍方法については 説明書を同封いたします。 【発送について】 クール宅急便〈冷凍〉で お送りいたします。
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まぐろの角煮 天然メバチマグロ100% 冷凍 200g
¥1,000
天然メバチマグロ100% 使用し、じっくりと煮込んで 仕上げたまぐろの角煮です。 まぐろの旨味が凝縮され 口の中でほどけるような食感を お楽しみいただけます。 冷凍保存でいつでも手軽に 召し上がれるのも魅力です。 ぜひ一度ご賞味ください。 【内容量】 200g 【賞味期限】 ※冷凍保存1ヶ月間 ※解凍方法については 説明書を同封いたします。 ※解凍後はお早めに お召し上がりください。 【発送について】 クール宅急便〈冷凍〉で お送りいたします。
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おろしわさび
¥600
日本アルプスに抱かれた 安曇野の藤屋わさび農園さん こだわりのおろしわさびです。 まぐろとの相性は抜群! 当店オススメの逸品です。 おろしわさびは そのまま使用するのはもちろん ドレッシングやソースに加えても 絶品です!用途は無限大 様々なお料理にお楽しみ いただけます。 ぜひ一度お試しください。 ●商品名:おろしわさび ●賞味期間:90日 ●保存方法:冷蔵 ●内容量:100g
三崎まぐろ山龍は店主が厳選し、こだわり抜いたまぐろのみを販売しています。
【まぐろの特性】
自然の海で育つまぐろは、常に餌を追い求めながら世界中を泳いで回遊しています。
【三崎まぐろとは】
決して三崎の海で獲れたまぐろでは有りません。
では、なぜ三崎まぐろと呼ばれるのか・・・
なぜ世界中の命がけで獲ってきた最高のまぐろを三崎に運んでくるのか・・・
それは、三崎でまぐろを扱うまぐろ屋さんにプロフェッショナルな人が多く、漁師さんが三崎港にまぐろを運んで来たら、まぐろの価値を知っていて適正な価格で販売できるので信頼出来るからです。
そして三崎港に集まった旬の最高のまぐろが高級料亭・お寿司屋さん・スーパーマーケットなどに沢山流通していき、三崎のまぐろは他とは違うね、美味しいねと言われるようになり、三崎港から納品されるまぐろの味と品質の評価が高い事から三崎まぐろと呼ばれるようになりました。
【冷凍まぐろの強み】
世界中の海の中から一番脂が乗る時期・漁場を見極めて最高のまぐろを追いかけて漁を行います。
釣れた最高のまぐろを-50度~60度で瞬間凍結して鮮度を保ったまま運ぶ事で、世界中の旬の脂の乗った最高のまぐろを通年味わう事が出来るのです。
【まぐろの仕入れ】
全国でも有数の冷凍まぐろの基地である神奈川県三浦市三崎港にある『三崎魚市場』で、本業が卸売の三崎まぐろ店主が自らまぐろの競りに参加して、毎日約500本以上競りに掛けられるまぐろの中からお客様に自信を持ってオススメ出来るまぐろのみを目利き厳選して仕入れています。
【競りの仕組み】
簡単にご説明するとオークションです。
1.目利き用に解凍された、まぐろの尻尾の肉質・脂の乗り・照りなどを見て入札するまぐろを決める。
2.指定の入札用紙に買いたいまぐろの番号と希望の値段を書き、指定の回収箱に入れる。
3.集計が終わると一斉に電光掲示板に1番の高値を書いた会社の屋号と値段が表示される。
4.晴れて、最高値を書けていれば落札となります。
※高い値段を書いたら買えるんだから簡単でしょ!と思いがちですがそれは違います。
お客様に買って頂く値段を想定して、少しでも安く美味しい三崎まぐろをお客様に届けられるように買うので、毎日欠かさず出来る限りの情報収集をして、買えるギリギリの値段を予想して入札しています。